调酒师证书考试内容包括理论和实操两个部分，理论知识包括职业道德、基础知识、酒水分类、鸡尾酒知识、调酒原理和方法、服务礼仪和英语知识等，实操技能包括调酒操作、酒吧服务流程、酒吧清洁保养等 。

调酒师证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，考试通常包括理论和实操两个部分，两部分均合格者才能取得证书。