公共营养师证是一种专业资格证书，它是由国家卫生健康委员会颁发的，主要用于证明持有人具备一定的公共营养知识和技能，公共营养师证的作用和用途主要体现在以下几个方面：

1、提高就业竞争力

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食和营养搭配，公共营养师作为专业的营养指导者，具备丰富的营养知识和实践经验，能够为个人和团体提供科学的饮食建议和营养指导，具备公共营养师证的人员在求职市场上具有较高的竞争力，更容易找到满意的工作。

2、专业培训和教育

公共营养师可以在企事业单位、学校、医院等机构担任营养顾问、健康管理师等职务，为企业员工、学生和患者提供专业的营养咨询服务，公共营养师还可以参与各类培训班和讲座，为更多的人普及营养知识，提高全民健康水平。

3、健康管理和疾病预防

公共营养师可以根据个人的身体状况和需求，为其制定个性化的饮食计划，帮助其调整饮食结构，达到预防疾病、保持健康的目的，公共营养师还可以为企业和社区提供健康管理服务，通过定期的健康检查、评估和干预，降低疾病的发生率，提高人们的生活质量。

4、食品研发和生产

公共营养师在食品研发和生产领域也有很大的发展空间，他们可以运用自己的专业知识，为食品企业提供产品开发和改进的建议，帮助企业研发更符合人体健康的食品，公共营养师还可以参与食品安全监管工作，确保食品的安全和卫生。

5、科研和学术交流

公共营养师可以在高校、科研机构等单位从事科研工作，开展营养相关的课题研究，为我国的营养事业做出贡献，公共营养师还可以参加各类学术交流活动，与国内外同行进行合作与交流，提高自己的专业水平和影响力。

6、社会公益活动

公共营养师可以积极参与社会公益活动，如扶贫、救灾、环保等，将自己的专业知识运用到实际工作中，为社会的和谐发展做出贡献，公共营养师还可以利用自己的影响力，倡导健康的生活方式，提高全民的健康意识。

公共营养师证的作用和用途是多方面的，它不仅可以提高个人的职业素养和竞争力，还可以为社会的发展和进步做出贡献，对于有志于从事公共营养工作的人士来说，取得公共营养师证是非常重要的一步。