营养师证考试主要包括理论知识和操作技能两个部分，每个科目的分值为100分，及格分数为60分，必须全部科目都通过才能够领取证书。

公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。