能力级别00关于营养学的领域，大概可以划分为实用领域与理论研究领域。市场最受欢迎的是实用领域方面的知识。因为适用领域的差异，产生了相应的具体分工职业。00如专门做疾病管理/疾病预防的健康管理工作的，商业培训称为健康管理师。00如专门为社区/公众等做营养测评/核算/建议/调查等工作的，商业培训称为公共营养师。00如专门为膳食调理/饮食制作/饮食配选/人群饮食建议等工作的，称为点菜师傅，商业培训称为点菜师。00如专门为病重人群/疾病人群进行饮食/营养/药物/康复等工作的，商业培训称为临床营养师。00由于商业培训的机构兴起和企业的推动以及国家营养师普遍缺乏的因素，造成了营养师的定义和领域的模糊，结果使一些希望从事该领域工作的人士越来越迷惑。到底考什么证/能够通过吗/用人单位欢迎吗/有价值吗，等等，疑问不断增加。一些人考了证书，与相关领域却无法对应，原因是无法知道领域划分的原因。因此，无法将该领域与自己知识结合应用。这里有必要将各类工作进行分解和解释。00首先，不管是什么样的实用领域，营养学的基础是必须通过的。即基础营养学，包括营养素知识/非营养素知识/抗营养素知识/以及他们之间的关系。00其次是领域的应用选择。这些知识，你是用到公众普及、还是临床、还是饮食、还是家庭预防、还是企业单位，等等，就以你即将从事的工作作出选择。所以，如果你是希望做营养普及工作的，却去学习点菜师，就不能满足需要了；如果你是希望做临床营养的，却去学习健康管理，就不能深入了解了。为什么？这里有必要将各类职业进行能力级别的划分。编辑本段考试时间00国家职业资格鉴定现实行“统考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五个月进行。002008年“统考日”为3月21、22、23日，5月16、17、18日，7月18、19、20日，9月19、20、21日，11月21、22、23日。002008年全国统一鉴定日期是5月17、18日和11月22、23日。00鉴定方式00分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。00资格认证00由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》，此证书全国通用。
参考资料
1．公共营养师学习内容．职业培训教育网[引用日期2012-09-13]．
2．全国营养师推广管理办公室证书样本．

如果附近有相关的培训班，可以去读，他们会打理好一切，没有，则买相关教材，去当地的相关部门考试