一级公共营养师证书是由人力资源和社会保障部职业技能鉴定网统一核查，考务由第三方评价机构组织，并核发相应的证书。 从2021年开始，公共营养师被归类为职业技能等级证书。 整体的报考流程为：正规机构咨询报名—报名缴费—签订协议—学习备考—参加考试—合格拿证—申请补贴。

由于公共营养师考试必须通过培训机构报名，所以想要参加考试，得联系相关机构了解报名流程和要求，按照规定进行学习。