营养师证最高级别是注册营养师(Registered Dietitian,RD),这是一个专业的营养学学位，通常需要完成4年的学士学位课程，然后再完成一个为期4-7年的研究生课程，注册营养师的资格在全球范围内都是被认可的，他们在营养学领域有深厚的理论知识和实践经验，能够为个人和团体提供全面的营养咨询服务。

注册营养师需要通过一系列的专业考试才能获得资格，这些考试包括NCLEX-RN(美国国家执业医师考试)或者ENR(欧洲注册营养师考试)，他们还需要定期进行继续教育，以保持自己的专业知识和技能的更新。

注册营养师的工作领域非常广泛，包括但不限于：

个人营养咨询：为个人提供针对其健康状况、饮食习惯和生活方式的营养建议。

团体营养咨询：为企业、学校、医院等机构提供团体营养咨询服务，帮助改进员工、学生或病人的饮食。

临床营养：在医院或其他医疗机构中，为患者提供营养支持，改善其健康状况。

运动营养：为运动员提供饮食建议，帮助他们在比赛中达到最佳表现。

食品研发：参与食品的研发工作，包括新食品的开发和现有食品的改良。

公共卫生：在公共卫生领域工作，例如在政府机构或非政府组织中，参与制定和实施营养政策。

注册营养师需要具备一定的技能和素质，包括良好的沟通能力、分析问题和解决问题的能力、以及对食物和营养的热情，他们还需要具备扎实的营养学知识，包括食物科学、营养生物学、营养化学、人体生理学等。

注册营养师是一个高度专业和知识密集的职业，需要经过长期的学习和实践才能获得资格，对于那些热爱食物、关心健康的人来说，这个职业可以带来很大的满足感和成就感。