南京作为江苏省的省会，拥有丰富的教育资源和众多的培训机构，想要在南京报名参加营养师资格证考试，可以选择以下途径：

1、南京市职业技能培训中心：南京市职业技能培训中心是南京市人力资源和社会保障局直属的事业单位，负责全市职业技能培训工作，在这里可以报名参加营养师资格证培训课程，学习相关知识和技能，为考试做好充分的准备。

2、南京市各大高校：南京市的高校如南京大学、南京师范大学、南京医科大学等都有开设营养学专业的课程，在这些高校里，你可以报名参加相关专业的课程，学习营养学理论知识和实践技能，为将来成为一名合格的营养师打下坚实的基础。

3、南京市的专业培训机构：南京市有很多专业培训机构提供营养师资格证培训课程，如新东方、环球雅思、华图教育等，这些机构有丰富的教学经验和专业的师资力量，可以帮助你快速掌握营养师所需的知识和技能。

4、网络课程：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供营养师资格证培训课程，你可以根据自己的需求和时间安排，选择合适的网络课程进行学习，网易云课堂、腾讯课堂、中国大学MOOC等都提供了丰富的营养师资格证培训课程。

5、自学：如果你有一定的基础和自学能力，可以通过购买相关教材和参考书籍进行自学，在学习过程中，可以关注南京市人力资源和社会保障局发布的营养师资格考试相关信息，了解考试时间、地点、报名流程等事项。

在选择报名途径时，建议你先了解各个途径的课程设置、教学质量、师资力量等方面的信息，结合自己的实际情况和需求，选择最适合自己的报名方式，要合理安排学习时间，做好复习和备考工作，争取在考试中取得好成绩。

南京有很多途径可以报名参加营养师资格证培训课程，你可以根据自己的需求和实际情况选择合适的途径，在学习过程中，要保持积极的学习态度，努力掌握营养师所需的知识和技能，为将来成为一名合格的营养师做好充分的准备，祝你考试顺利！