随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，在这个背景下，大学健康营养师中级资格证应运而生，为广大人民群众提供了一个科学合理地改善饮食、保持健康的途径，本文将从大学健康营养师中级资格证的定义、职责、技能要求等方面进行详细介绍，以期帮助大家更好地了解这一专业领域。

我们来了解一下大学健康营养师中级资格证的定义，大学健康营养师中级资格证是由国家卫生健康委员会主管的全国卫生专业技术资格考试委员会颁发的一种专业资格证书，该证书是衡量一个人在健康营养领域专业知识和实践能力的重要标志，具有很高的权威性和公信力，获得大学健康营养师中级资格证的人员，可以从事餐饮企业、医疗机构、学校、企事业单位等各类场所的健康营养工作，为人们提供科学合理的饮食指导和健康咨询服务。

接下来，我们来探讨一下大学健康营养师中级资格证的职责，作为一名大学健康营养师中级资格证持有者，其主要职责包括：

1、开展健康营养教育和宣传工作，普及健康饮食知识，提高人们的健康素养；

2、为个人或团体提供个性化的健康饮食方案，根据客户的年龄、性别、体重、运动量等因素制定合适的膳食计划；

3、对客户的饮食习惯进行评估，分析存在的问题，并提出改进措施；

4、参与医院、养老院、托儿所等机构的营养配餐工作，确保食物的安全、卫生和营养均衡；

5、对特殊人群(如孕妇、儿童、老年人、糖尿病患者等)进行专业的健康营养咨询和指导；

6、参与科研课题的研究，不断丰富和完善健康营养领域的理论体系和技术方法；

7、定期参加培训和学术交流活动，提高自身的专业水平和综合素质。

大学健康营养师中级资格证的技能要求是什么呢？主要包括以下几个方面：

1、扎实的生物学、化学、生理学等基础知识，能够熟练运用相关理论解决实际问题；

2、熟悉食品营养学、烹饪学、临床营养学等领域的基本理论和实践技能；

3、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与客户、同事等建立良好的关系；

4、具有较强的创新意识和研究能力，能够在实践中发现问题并提出解决方案；

5、具备一定的心理素质和职业道德，能够客观、公正地对待工作中的各种问题；

6、熟悉国家和地方的食品安全法规、标准和政策，能够确保食品的安全、卫生和营养均衡；

7、具备一定的计算机应用能力，能够熟练使用办公软件和专业软件进行数据分析和处理。

大学健康营养师中级资格证是一个涉及广泛的专业领域，既需要扎实的理论基础，又需要丰富的实践经验，通过考取这一证书，不仅可以提高个人的专业素养，还可以帮助更多的人实现健康、快乐的生活，希望本文能为大家了解大学健康营养师中级资格证提供一些有益的信息。