营养师资格证考试是衡量一个人在营养学领域专业知识和技能的重要标准，为了通过这个考试，考生需要掌握一定的基础知识和技能，根据中国营养学会的规定，营养师资格证考试主要包括以下几个科目：

1、营养学基础

营养学基础是营养师资格考试的首要科目，它涵盖了营养学的基本原理、概念、理论和方法，这包括食物化学、生物化学、人体解剖学、生理学、微生物学、免疫学、代谢学等方面的知识，考生需要熟练掌握这些基础知识，以便更好地理解和应用营养学原理。

2、营养与健康

营养与健康科目主要考察考生对营养与健康关系的认识，以及如何运用营养学知识预防和治疗疾病，这包括疾病的预防、诊断和治疗，以及特殊人群(如孕妇、儿童、老年人、运动员等)的营养需求，还需要了解不同人群的膳食指南和饮食建议，以确保他们的营养摄入达到标准。

3、食品营养评价

食品营养评价科目主要考察考生对食品中营养成分的评价能力，以及如何根据食品的营养成分制定合理的膳食计划，这包括食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维等营养成分的测定和分析方法，还需要了解不同食物的营养价值和搭配原则，以确保膳食的均衡和多样性。

4、临床营养

临床营养科目主要针对医学生和护理人员，考察他们在临床实践中运用营养学知识的能力，这包括疾病的营养干预、危重病人的营养支持、肠内营养管理等方面的知识和技能，还需要了解药物与营养的关系，以便在药物治疗过程中进行有效的营养干预。

5、社区营养

社区营养科目主要考察考生在社区环境中开展营养教育和推广工作的能力，这包括制定和实施社区膳食计划、开展营养宣传活动、提供个性化的营养咨询等，还需要了解社区居民的营养需求和特点，以便制定切实可行的营养干预措施。

6、食品安全与卫生

食品安全与卫生科目主要考察考生对食品安全和卫生的认识，以及如何在餐饮服务中保证食品安全和卫生，这包括食品安全法律法规、食品卫生标准、食品加工和储存技术、食品污染及其预防等方面的知识，还需要了解餐饮服务的基本要求和管理规范，以确保餐饮服务的安全性和卫生性。

7、专业伦理与法规

专业伦理与法规科目主要考察考生对营养师职业伦理的认识，以及在工作中遵守相关法律法规的能力，这包括职业道德规范、医疗保密制度、患者权益保护等方面的知识，还需要了解与营养相关的法律法规，如《食品安全法》、《保健用品管理条例》等，以便在工作中合法合规地开展工作。

营养师资格证考试涵盖了营养学的多个方面，要求考生具备扎实的基础知识和实践能力，通过努力学习，相信每位考生都能够顺利通过考试，成为一名合格的营养师。