公共营养师证从事的工作主要包括以下几个方面：

1、健康教育与宣传：公共营养师可以在学校、企事业单位、社区等场所开展健康教育活动，普及营养知识，提高公众的健康素养，通过举办讲座、培训班、展览等形式，向公众传播科学合理的饮食观念和营养知识，帮助人们养成良好的饮食习惯。

2、营养咨询与评估：公共营养师可以为个人或团体提供专业的营养咨询服务，根据个体的生长发育、疾病状况、生活习惯等因素，制定个性化的营养计划，指导合理膳食搭配，预防和控制慢性病，公共营养师还可以对社区、学校、企事业单位等进行营养状况调查和评估，为相关部门提供决策依据。

3、食品研发与推广：公共营养师可以参与食品企业的研发工作，结合市场需求和消费者的口味特点，研发适合不同人群的营养保健食品，在产品推广过程中，公共营养师可以根据产品的特性，制定相应的营销策略，提高产品的市场竞争力。

4、餐饮管理与评价：公共营养师可以在餐饮企业担任营养顾问，对餐厅的菜品进行营养评价，提出改进意见，公共营养师还可以参与餐厅的卫生检查和食品安全管理工作，确保餐饮服务的安全性和卫生标准。

5、公共卫生干预：公共营养师可以参与公共卫生项目，如孕产妇保健、儿童营养改善、老年人营养干预等，通过对特定人群的营养需求进行研究和分析，制定相应的干预措施，提高人群的健康水平。

6、医疗护理：公共营养师可以在医疗机构担任营养护士，为患者提供营养支持服务，在患者康复期间，公共营养师可以根据患者的病情和身体状况，制定合适的膳食方案，辅助患者恢复健康。

7、教育培训：公共营养师可以在高校、职业院校等教育机构担任教师或培训讲师，培养具有专业素养的公共营养师人才，通过教学和实践相结合的方式，培养学生掌握营养学基本理论、知识和技能，具备独立开展营养工作的能力。

8、科研与技术支持：公共营养师可以参与科研项目，开展营养相关的研究工作，在科研工作中，公共营养师可以运用所学知识解决实际问题，为社会提供技术支持，公共营养师还可以为企业、政府部门等提供技术咨询服务，帮助企业提高产品质量和服务水平。

拥有公共营养师证的人员可以在多个领域从事与营养相关的工作，为社会提供专业化、科学化的营养服务，随着人们对健康的重视程度不断提高，公共营养师的需求将越来越大，具有很好的发展前景。