营养师资格证是衡量一个人在营养学领域专业知识和技能的重要标志，对于从事营养健康工作的人来说具有很高的价值，营养师资格证要考什么呢？本文将从以下几个方面进行详细介绍：

1、营养学基础知识

营养师资格证的考试内容首先是营养学基础知识，包括人体营养需求、营养素与功能、膳食结构、食品安全、营养素摄入与代谢等，这些知识是营养师在实际工作中必须掌握的基本理论，只有具备扎实的营养学基础知识，才能更好地为人们提供科学合理的饮食指导。

2、临床营养学

临床营养学是营养师资格证考试的重要内容之一，主要涉及疾病的预防和控制、营养诊断、治疗方案设计等方面的知识，临床营养学要求营养师具备较强的分析判断能力，能够根据患者的具体情况制定个性化的营养治疗方案。

3、特殊人群的营养管理

特殊人群的营养管理是营养师资格证考试的另一个重要方向，主要包括婴幼儿、儿童青少年、老年人、孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者、高血压患者、肥胖患者等特殊人群的营养管理，特殊人群的营养管理涉及到多种复杂的生理和病理情况，需要营养师具备较高的专业素养和实践经验。

4、食品卫生与安全

食品卫生与安全是营养师资格证考试的基础知识之一，主要涉及食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的卫生要求和食品安全法规，食品卫生与安全关系到人民群众的生命安全和身体健康，是营养师必须关注的重要领域。

5、营养教育与咨询

营养教育与咨询是营养师资格证考试的重要内容之一，主要涉及营养知识的传播、健康教育、饮食指导等方面的知识，营养师需要具备良好的沟通能力和教育技巧，能够帮助人们树立正确的饮食观念，提高生活质量。

6、法律法规与职业道德

营养师资格证考试还涉及到法律法规和职业道德方面的知识，包括食品安全法、劳动法、职业病防治法等相关法律法规，以及营养师的职业道德规范，这些知识对于营养师在实际工作中遵守法律法规、维护职业信誉具有重要意义。

7、科研与创新能力

随着科学技术的发展，营养学研究也在不断深入，营养师资格证考试越来越注重考察考生的科研能力和创新能力，包括文献检索、数据分析、实验设计等方面的知识，具备较强的科研能力和创新能力，有助于营养师更好地适应行业发展的需要。

营养师资格证要考的内容涵盖了营养学基础、临床营养学、特殊人群的营养管理、食品卫生与安全、营养教育与咨询、法律法规与职业道德、科研与创新能力等多个方面，通过考取营养师资格证，不仅可以提高个人的专业素养和竞争力，还能为社会提供更加专业、科学的营养健康服务。