考取营养师证需要掌握一定的营养学知识，包括营养素、膳食结构、食品营养价值评价、食品安全与卫生等，以下是一些建议的书籍，可以帮助你更好地学习和准备营养师证考试：

1、《营养学》(Nutrition) - Paul Insel等人著，这本书是营养学领域的经典教材，详细介绍了营养学的基本原理、营养素、膳食结构、能量平衡等内容，阅读这本书可以帮助你建立扎实的营养学基础。

2、《中国居民膳食指南》- 中国营养学会编写，这本书是中国居民膳食的权威指导，详细介绍了不同年龄段、性别、职业人群的膳食推荐，以及如何根据个人特点制定合理的膳食计划。

3、《食物营养成分表》- 中国农业出版社，这本书收录了各种食物的营养成分表，可以帮助你了解食物中的营养素含量，以便在制定膳食计划时做出更合理的选择。

4、《食品安全与卫生》- 王宝山主编，这本书详细介绍了食品安全和卫生的基本知识，包括食品污染的来源、食品中常见的有害物质、食品加工和储存的注意事项等，阅读这本书可以帮助你了解食品安全的重要性，提高自己的食品安全意识。

5、《临床营养学》- Jean Neligan著，这本书主要针对临床医生和护理人员，介绍了如何运用营养学知识解决患者的营养问题，如果你未来打算从事临床营养工作，这本书将对你非常有帮助。

6、《营养咨询与评估》- Susan A. Lanham-New等人著，这本书介绍了营养咨询和评估的方法和技巧，包括体格检查、病史采集、饮食记录、营养计算等，阅读这本书可以帮助你提高自己的营养咨询能力。

除了以上推荐的书籍外，还可以关注一些权威的营养学网站和杂志，如世界卫生组织(WHO)的官方网站、美国国家科学院(NAS)的官方网站、《美国医学会杂志》(JAMA)、《英国医学杂志》(BMJ)等，了解最新的营养学研究成果和动态。

在准备考试的过程中，可以参考一些辅助资料，如历年真题、模拟题等，这些资料可以帮助你了解考试的题型和难度，提高自己的应试能力。

要想顺利通过营养师证考试，需要广泛阅读相关书籍，了解营养学的基本知识和实践技能，要关注行业动态，不断提高自己的专业素养，祝你考试顺利！