营养师资格证的发放主要由国家卫生健康委员会主管，各级卫生健康行政部门负责具体实施，各地卫生健康行政部门会根据国家卫生健康委员会的统一部署，结合本地实际情况，制定具体的发放办法和程序。

申请营养师资格证的人员需要满足一定的条件，这些条件包括：具有中华人民共和国国籍；遵守宪法和法律，具有良好的职业道德；具有相应的学历和专业背景；通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试等。

在满足上述条件的基础上，申请人需要向当地卫生健康行政部门提交相关材料，包括：身份证明、学历证明、专业背景证明、资格考试成绩单等，卫生健康行政部门会对申请人提交的材料进行审核，确保其符合颁发营养师资格证的条件。

审核通过后，卫生健康行政部门会组织专家对申请人进行综合评估，评估内容包括：申请人的专业知识和技能水平、临床实践能力、职业道德等方面，评估结果将作为颁发营养师资格证的重要依据。

在完成评估后，卫生健康行政部门会将符合条件的申请人列入发放名单，并在一定时间内向社会公布，公布期间，申请人可以对公布的名单提出异议，卫生健康行政部门将对异议进行核实并作出处理决定。

公示期满无异议后，卫生健康行政部门会按照规定的程序和时间，为符合条件的申请人颁发营养师资格证，证书上会注明持证人的姓名、性别、年龄、专业领域、发证日期等信息，以便持证人在今后的工作和学习中使用。

营养师资格证的发放是一个严谨的过程，涉及到多个部门的协同合作，只有符合条件并通过评估的申请人，才能获得这个具有权威性的资格证书，这对于营养师本人来说，不仅是一种荣誉，更是对其专业能力和素质的一种肯定，而对于广大消费者来说，持有营养师资格证的专业人士能够为他们提供更加专业、科学的健康指导，有助于提高人们的生活质量和健康水平。