重度脂肪肝的患者需要在医生的指导下用烟酸、熊去氧胆酸、还原型谷胱甘肽、牛磺酸、水飞蓟素、肌苷、马洛替酯、卵磷脂等药物治疗，患者用药物治疗没有效果的时候，需要通过肝脏移植治疗。患者这段时间要调整饮食习惯，不能吃脂肪和胆固醇含量高的食物，可以多吃粗粮、香菇、木耳、豆制品等粗纤维含量丰富的饮食。患者平时还要多吃苹果、香蕉、橙子、橘子、柚子等维生素含量丰富的食物。