掉头发后需要补充维生素E，可以到吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等食物，可以起到抗毛发衰老的作用，能促进毛发的生长。掉头发还要补充碱性物质，如蔬菜水果、海藻、坚果类食物，可以中和体内酸性物质，保持酸碱性物质平衡，缓解脱发问题。平时还可以补充植物蛋白类食物，可以对头发干枯、分叉等问题具有治疗作用。另外，脱发时还要补充铁元素，因为掉头发往往还与体内缺铁有关，平时可以多吃菠菜、鲤鱼、香蕉、黑豆等食物。