阿胶的主要作用是补血补气，若频繁过多的食用阿胶糕可能会引起上火，进而导致机体出现便秘、腹胀、腹痛、头晕、口舌干燥、口舌生疮等症状；而对于脾胃虚弱的人最好不要吃阿胶糕。若在经期食用阿胶糕，会导致经血量减少。对于缺铁性贫血的人群可以吃阿胶改善，平时要保证饮食营养多样化，积极的参加户外运动，保证充足的睡眠时间，有助于免疫力和抵抗力的提高。