可引起急性胰腺炎的原因较多，一般多为肝胆功能异常、理化刺激及血液成分变化等。如患者自身存在胆结石、胆蛔虫、胆道感染，则可能直接堵塞胰腺管，继而阻碍胰液分泌形成炎症。另外，如患者长期大量饮酒或过多食用油腻荤腥食物，则也可导致血液中的成分发生变化，可刺激胰腺过度分泌胰液并形成沉淀堵塞胰腺管，遂也可形成急性炎症。建议患者可及早就医检查并进行治疗。