当出现头发变白时，可以通过以下几种方法进行治疗：1.患者可以在日常生活中多进食一些黑色素的食物，比如黑木耳、黑芝麻、黑米、黑豆等食物，可以补充体内的黑色素，有助于黑头发的生长；2.还可以多进食一些含有铁、铜等微量元素的食物，可以促进头部的毛囊生长发育，比如马铃薯、茄子、菠菜、动物肝脏等食物；3.患者在日常生活中，改善不良的作息习惯，保持情绪的稳定，避免压力过大、熬夜等现象，积极调理内分泌失调的问题；4.患者还可以通过按摩头部等理疗方法，促进头部的血液循环，对于治疗白头也有一定的作用。