不可以使用，因为小苏打在过期之后，其中的成分也会因此出现变质、腐坏等现象，您如果在此时进食，可能会因此对您的胃肠道粘膜造成一定的损伤，可能会引发腹痛、腹泻等不适的症状，还可能会造成恶心呕吐的现象。严重的情况下，可能会因此引发食物中毒的情况，甚至可能会威胁您的生命。所以建议您需要在食物的保质期之内将食物吃完。一旦进食了过期的食物，需要及时至医院进行治疗。