核桃花生豆浆的功效与作用是及时补充维生素、蛋白质以及微量元素等营养物质，能够提高机体的免疫力，另外其中的膳食纤维含量丰富，能够促进胃肠道的蠕动，可以缓解以及预防便秘的现象。并且能够养血健脾、润肺化痰，可以及时补充铁质，能预防缺铁性贫血的发作。此外适当喝核桃花生豆浆还可以促进机体的新陈代谢，并且可以起到一定的营养神经的作用，能够增强机体的记忆力，能预防老年痴呆。