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2026年02月12日

血糖高可以吃土豆吗

血糖高的患者是可以适量吃些土豆的，土豆中含有大量膳食纤维，其中的果胶成分能起到降血糖的作用，可以降低对胰岛素的刺激。而且土豆中还含有丰富的钾元素和维生素c，可以降低血液中胆固醇，增加血管弹性，防止动脉硬化的发生，还能预防高血压。但是注意血糖高的患者不能吃土豆太多，因土豆中还含有大量淀粉，吃多容易引起血糖的升高。不利于对血糖的控制。

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