乙肝患者的饮食要以清淡为主。首先，患者可以适当的食用一些馒头、米饭、瘦肉、面条、鱼肉等易消化的食物。其次，患者也可以食用一些新鲜的水果蔬菜以及燕麦、玉米、蘑菇、鸡蛋、牛奶、胡萝卜以及坚果等营养丰富的食物，可以改善患者营养不良的情况，还能增强免疫力，有利于疾病恢复。如果患者处于乙肝活动期或者肝硬化期间，尤其是出现昏迷的患者，则不能食用高蛋白的食物，可能会导致病情加重。