不建议一同食用山楂和牛奶。因为山楂中含有丰富的鞣酸，牛奶中含有丰富的蛋白质，鞣酸与蛋白质结合后容易破坏蛋白质，并形成蛋白质凝块。导致人体出现腹胀、消化不良的现象。长期同时食用山楂和牛奶，很容易引起消化功能紊乱。因此建议分开食用山楂和牛奶。可以选择在饭后适当食用山楂，具有健胃开脾、助消化的功效。牛奶可以选择早上和晚上喝，能够为人体补充钙元素，促进骨骼发育。