椰子性平，食用后不易上火，并且还能起到降火的作用。因为椰子中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、钾、镁等矿物质，可以纠正脱水和电解质紊乱，能够做到利尿消肿的功效，也可以提高机体免疫力。此外，椰子入胃、脾、大肠经，可以止暑消渴、生津利水，是很好的消暑饮料，所以食用后不会上火。此外，椰子和鸡肉、糯米一起煮制食用，还可以治疗食欲不振、身体虚弱、脾胃倦怠等症状。