吃蚕豆的好处：蚕豆含有丰富的维生素c，可以有效的延缓动脉硬化；具有健脾利湿，降血脂，利尿，预防高血压的作用，临床上可以用来治疗由气虚导致的食欲不振、高血脂、高血压以及肾脏疾病；蚕豆含有大量的粗纤维，可以促进食欲，加快胃肠道的蠕动，降低体内胆固醇，对于老年人，便秘患者相对友好。吃蚕豆的坏处：过多的进食蚕豆容易刺激胃肠道从而引起胃胀气的现象，其次蚕豆含有致敏源，过敏体质的患者不宜进食。