如果体质较好，肠胃功能正常，空腹喝酸奶一般是不会对人体产生较大的危害的，但是可能会导致酸奶中的蛋白质等成分不能被更好的吸收利用。如果患者本身患有胃肠道疾病，比如胃炎、胃溃疡等，可能会刺激到胃肠道黏膜，导致病情更加严重。如果是有肠胃疾病的人群，建议在饭后食用酸奶，而且不要冷藏酸奶。患者平时饮食应以清淡易消化为主，避免食用烈酒、咖啡、浓茶、芥末等食物。