总胆固醇高说明患者体内脂类出现了代谢异常，有可能是近期摄入的油腻的食物比较多导致的，也有可能是疾病导致的，例如阻塞性黄疸、肝硬化、肝炎等，当体内总胆固醇偏高可能会导致高胆固醇血症、糖尿病、肝硬化、冠心病等，日常生活中要避免食用胆固醇高的食物，例如动物的肝脏或大脑、鱼籽、奶油等，平时可以吃燕麦片、苹果、黄豆、鱼类等食物，能够辅助降低胆固醇，还要积极的参加运动，多吃新鲜的蔬菜和水果。