急性咽喉炎患者可以吃一些清热降火的水果，比如苹果、雪梨、西柚、火龙果、猕猴桃、香蕉、橙子等食物，这类水果中还含有大量的维生素以及纤维素，食用后可以增强身体免疫力，加快疾病愈合。急性咽喉炎患者饮食上还可以多吃西蓝花、青菜、白菜、娃娃菜、芹菜、西红柿、占瓜等食物。急性咽喉炎发作时，可以使用复方硼砂溶液或者呋喃西林溶液来漱口，漱口后可以含服银黄含片或者薄荷含片来缓解咽喉肿痛的症状。