人体缺乏维生素C可能会引起败血病、蜂窝组织炎、口腔溃疡、血小板减少性紫癜、白血病、流行性脑脊髓膜炎、牙龈出血、面色晦暗、体重不增、贫血、血友病、佝偻病、抵抗力下降和牙齿松动等病症。其次，缺乏维生素C可以作为各类疾病发病的诱因之一，维生素C还是促进某疾病恢复的重要营养元素，建议日常可以多吃富含维生素C的食物，比如各类水果蔬菜等，必要时补充维生素C片剂。