老上火有可能是吃辛辣的食物、热性体质、肝火旺、饮水少、吃油炸或肥腻的食物、长时间熬夜、过度劳累等导致的。长时间处于高温的环境、情绪激动也会诱发上火的症状。上火的时候可以在医生的指导下用黄连上清片、三黄片、牛黄解毒丸、连翘、金银花、黄连、大黄等药物治疗。平时要多饮水，吃清淡的食物，不要吃辛辣的饮食，要保持心情舒畅，多吃苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺等食物有祛火的功效。