细菌性肠炎不可以自愈，建议患者出现细菌性肠炎的时候，可以在医生的指导下用抗生素治疗，比如头孢、阿奇霉素、阿莫西林。患者出现肠道菌群紊乱的时候，还要遵医嘱用益生菌治疗，比如双歧杆菌。患者这段时间需要有规律的饮食习惯，最好吃清淡易消化的食物，比如米粥、面条、包子等，不能吃酸菜鱼、麻辣火锅等刺激的食物。患者还要注意腹部保暖，避免受凉，不能吃不干净的食物。