慢性非萎缩性胃窦炎不一定严重。若是慢性非萎缩性胃窦炎的患者及时的进行系统的治疗，并且没有引起其他并发症，一般病情不算严重。但若是慢性非萎缩性胃窦炎的患者放任疾病发展，不及时的进行专业的治疗 ，也不调整不良的饮食作息习惯，诱发上消化道出血、胃癌等情况时，病情就比较严重。慢性非萎缩性胃窦炎的患者平时需注意合理饮食，避免食用霉变、腌制、熏烤的食物。