营养师资格证备考内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识

营养学是研究食物与人体健康关系的科学，备考营养师资格证需要掌握营养学的基础知识，这包括人体生理结构、营养素的作用、食物的消化吸收、能量代谢等基本概念和原理，还需要了解不同人群的营养需求，如儿童、孕妇、老年人、运动员等特殊人群的营养需求特点。

2、营养素与疾病的关系

营养素与人体健康密切相关，备考营养师资格证需要了解各种营养素与疾病之间的关系，这包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的功能、缺乏症、过量症以及与常见慢性病(如心血管疾病、糖尿病、癌症等)的关系。

3、食物营养成分表及烹饪方法

备考营养师资格证需要熟悉食物中的各种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，还需要了解食物的加工处理方法，如蒸、煮、炒、炖等，以及这些方法对食物营养成分的影响，这有助于在饮食指导和食谱制定中做出合理的推荐。

4、食品安全与卫生

食品安全与卫生是营养师工作中非常重要的一部分，备考营养师资格证需要掌握相关的法律法规和卫生标准，还需要了解食品中的有害物质，如农药残留、添加剂、微生物污染等，以及如何通过选择食材和烹饪方法降低食品安全风险。

5、临床营养应用

临床营养是指将营养学原理应用于临床实践，为患者提供个性化的营养治疗方案，备考营养师资格证需要了解临床营养的基本原则和方法，如评估患者的营养状况、制定膳食计划、监测营养摄入和效果等，还需要掌握一些常见的临床营养问题及其解决方案，如肥胖症、糖尿病、高血压等。

6、营养教育与咨询技巧

备考营养师资格证需要具备一定的沟通和教育技巧，以便在实际工作中为患者提供有效的营养指导，这包括倾听患者的诉求、分析患者的问题、提供科学的解释和建议等，还需要掌握一些常见的心理干预技巧，以帮助患者建立健康的饮食习惯和生活方式。

7、专业伦理与法规

作为专业的营养师，需要遵守相关的伦理规范和法律法规，备考营养师资格证时，需要了解这些伦理规范和法律法规的具体内容，如保密义务、专业责任、广告宣传等，还需要关注行业动态和政策法规的变化，以便及时调整自己的工作方向和策略。

8、自我管理和持续学习

备考营养师资格证不仅仅是为了通过考试，更重要的是为了提高自己的专业素养和综合能力，需要学会自我管理和持续学习，不断提升自己的知识和技能，这包括参加培训课程、阅读专业书籍和论文、参与学术交流等。

备考营养师资格证需要全面掌握营养学的基础知识，了解食物与疾病的相互关系，掌握食物营养成分表及烹饪方法，关注食品安全与卫生，熟练运用临床营养应用技巧，具备良好的沟通和教育能力，遵守专业伦理与法规，注重自我管理和持续学习，只有这样，才能在考试中取得好成绩，顺利获得营养师资格证。