小米是凉性食物，味甘、咸，具有健脾益气、清热、和胃、消渴等功效，可以治疗脾胃不和、积食腹痛、口臭、消化不良、脚气以及美容养颜的作用，另外小米还有补肾的功效。注意体质寒虚、小便清长的人群不要过多食用小米。建议选用优质的小米，并且煮粥的锅要刷洗干净。由于小米的蛋白质没有大米含量高，所以还是要以大米为主食，小米可以添加别的粗粮一起炖煮，可以起到营养均衡的作用。