急性肠胃炎也会有自愈的可能性。因为急性肠胃炎属于胃肠道的一种急性的炎症，一般来说人体的胃肠道黏膜的上皮组织恢复起来比较快，所以，对于轻度至中度的急性胃肠炎患者，经过禁食、禁水以及得到充分的休息之后，是可以逐渐自愈的；但如果出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，就需要积极就医，配合医生进行抗感染治疗，同时应用相应的抗生素进行治疗。