肝炎患者饮食应以清淡、易消化为主，平时可适当多喝些牛奶，其中含有丰富的优质蛋白，可帮助清除肝内的有害脂肪，而且牛奶中营养还易于被人体消化，可提高人的免疫力。肝炎患者平时多吃柠檬也好，它具有养肝健脾、防毒解毒的作用，可加快肝细胞修复，还能促进肝细胞再生，有助于疾病的治疗。山药也适合肝炎患者食用，发生急性肝炎时，将山药和扶正祛邪药配伍，能帮助改善肝内微循环，促进肝细胞再生，起到不错的治疗效果。