喝咖啡可能伤胃。若是偶尔的饮用咖啡，不会对胃部产生严重的影响，还可以刺激人体交感神经兴奋，促进人体的新陈代谢，消除疲惫，达到提神的作用。但咖啡中含有大量的咖啡因，若是机体长期大量饮用咖啡则会刺激迷走神经，促进胃部分泌大量胃酸，破坏胃及十二指肠的黏膜屏障功能，从而诱发胃炎、胃溃疡等疾病。喝咖啡时需注意避免在晚上饮用，以免引起人体失眠，影响第二天的工作学习。