葛根性凉，味甘，是一种中药药材，具有升阳止泻、生津止渴、解肌退热之功效，临床上经常用于治疗脾虚泄泻以及热泻热痢等病症，对于治疗麻疹不透、项背强痛以及外感引起的头疼，也有一定的治疗效果；其次葛根还具有扩张心脑血管的作用，可用于治疗冠心病以及高血压引起的颈项强痛，包括用于治疗突发性的耳聋，效果也是非常不错的，但由于葛根性凉，所以上腹冷痛、畏寒呕吐的患者禁用。