高血压患者可以适量吃猪脚。猪脚中所含脂肪较高，吃多容易导致患者血脂升高，会容易导致动脉硬化的发生。偶尔吃一次是可以的，还要注意避免放盐过多，尽量选择清煮或清蒸的方式。高血压患者日常饮食还应该多吃富含钾的食物，比如香蕉、菠菜、花椰菜等，有利于患者控制血压。遵医嘱每日按时测量血压、服用药物，每日坚持进行体育锻炼，控制体重在正常范围内。