高血压患者能吃黄鳝，黄鳝有降低血压的功效，高血压的患者吃黄鳝还可以为身体补充蛋白质、微量元素，高血压的患者要避免吃太多黄鳝，因为黄鳝中胆固醇含量比较高，食用后可能会导致血脂升高，会诱发肥胖。高血压的患者要避免吃脂肪和胆固醇含量高的食物。建议患者可以在医生的指导下用卡托普利、硝苯地平、非洛地平等降血压的药物治疗。患者这段时间要控制钠盐的摄入，每天钠盐摄入不能超过六克。