甘油三酯高会引起脂肪肝，因为甘油三酯长期偏高时，会引起高甘油三酯血症，从而导致脂肪肝的出现。通常是患者不注意饮食习惯导致，比如经常食用高脂肪、油腻、油炸的食物，这样会导致过多的脂肪堆积在肝脏内，当累积到一定程度时，会导致肝细胞脂肪变性坏死。所以患者平时需要多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素，适当进行机体锻炼，将体重控制在正常范围内，并且需要积极配合医生使用降血脂的药物治疗。