海参含有丰富的人体所需的营养物质，其中主要包括矿物质、氨基酸、维生素等。主要功效包括以下几个方面：处于哺乳期的女性适当吃一些海参可以起到催乳的作用；其次对增强记忆力也有一定的作用；还可以有效预防动脉硬化以及抗肿瘤等作用；男性经常吃一些可以起到补肾的作用。如果本身对海参过敏的人群不建议食用，其次肾功能比较差的人群也不宜吃海参，可能会加重肾脏的负担，第三容易上火的人群也不建议食用。