莲藕中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，促进体内的毒素排出，可以有效的缓解便秘的症状。其次其中含有钙、铁等微量元素、维生素以及淀粉，有益气补血的作用，还可以增强人体的免疫力。另外莲藕中含有丰富的单宁酸，可以收缩血管，有止血的作用。莲藕的气味比较清香，可以增加食欲，促进消化，可以缓解食欲不振的症状。此外莲藕还有促进乳汁分泌以及止咳等作用。