百合绿豆汤可以有清热祛火的效果，使身体中的毒素排出，百合与绿豆中都含有丰富的纤维素，对于肠道的蠕动有一定的帮助作用。绿豆、百合还有很好的控制血脂与抗氧化的效果，对于皮肤很有好处。百合还可以有安神的作用，患者若是有失眠多梦、精神不振等情况，可以通过喝百合汤的方式去进行调理。在夏天的时候喝绿豆百合汤，可以有很好的消暑作用，是一种很不错的饮品。