南瓜当主食吃可以起到减肥的作用，南瓜属于低热量食物，而且食用后还具有饱腹感，从而可以减少其他食物的摄入。南瓜中的碳水化合物也较低，还含有大量的膳食纤维成分，食用后具有通肠润便、美容养颜等功效。但是只依靠南瓜来减肥的效果较差，建议您可以联合饮食以及运动来调理，饮食上应多吃高维生素以及高纤维素食物，比如西蓝花、白菜、娃娃菜等，同时每天坚持进行半小时以上的运动。