肠炎的治疗以药物治疗为主，比如红霉素、庆大霉素以及氯霉素等进行抗菌治疗。还可以使用甲硝哒唑、吡喹酮、制霉菌素以及庆大霉素等药物也能起到治疗的效果。其次，服用阿托品或氯丙嗪等药能起到抑制肠道蠕动和肠液分泌的作用，并有助于缓解肠炎引起的疼痛和腹泻等症状。此外，对于保守治疗无效或并发肠出血、肠穿孔以及肠梗阻等并发症时，应给予手术进行治疗。肠炎患者在日常生活中应注意饮食卫生，避免进食生冷、油腻以及辛辣刺激性的食物，肉类食品还应做好合理的烹饪，以免导致的加重。