患者对海鲜过敏，可能是以下几种原因导致的：1、患者本身是过敏体质，不止海鲜，可能会对多种具有刺激性或者含有大量异种蛋白的食物产生过敏反应；2、大部分海鲜中都含有组织胺，而部分患者的体内可能天生缺少可分解组织胺的某种酶，因此组织胺在患者身体内可能会直接刺激免疫细胞，导致过敏反应。一旦出现过敏的症状，患者应该引起重视尽快去医院就诊，完善相关检查后积极治疗，防止导致严重的后果。