胰腺炎急性发作时是需要短期禁食的，病情较轻的在症状消失、肠鸣音恢复后就可以恢复饮食了。若是急性胰腺炎病情比较严重，在禁食后需行肠外营养治疗，在病情逐渐缓解后，可在48-72小时后开始肠内营养，慢慢恢复至正常饮食。胰腺炎患者日常饮食需以低脂为主，戒烟戒酒，可多喝水，多吃些蔬菜水果，避免暴饮暴食，当病情严重引起并发症出现时，则需考虑行手术治疗。