女人吃鹅蛋可以起到美容养颜的功效，其含有大量的脂肪、蛋白质以及微量元素等成分，其食用后还可以提高记忆力、增强身体免疫力、提高抗病能力、缓解皮肤干燥等情况。鹅蛋中的微量元素成分较高，食用后还可以起到补益中气、强筋健骨、健脑益智以及清热解毒等功效。如果女性正处于妊娠阶段，食用鹅蛋还可以促进宫内胎儿的神经系统发育以及骨骼的生长发育。