喝了奶茶后睡不着主要是因为奶茶中含有大量的茶多酚、咖啡因等成分，容易使中枢神经递质过于敏感，兴奋过度，刺激了大脑皮质层，从而引起了失眠。如果长时间的喝奶茶则会导致神经功能紊乱，而且目前大多数奶茶是由奶精做成，其中含有大量的反式脂肪酸，长时间的摄入反式脂肪酸则会增加心血管疾病的发生，造成动脉硬化，对免疫系统也会造成一定的影响。